Pommes Frites Tüten Pommes oder Fritten?
Pommes oder Fritten? Was sagst du?
Pommes Frites Tüten sitzt in Breda, deshalb fällt uns die Wahl leicht: Wir sagen „friet“, also Frietzakjes. Wären wir Nordniederländer, hätten wir wahrscheinlich „patat“ gesagt und unsere Tüten Patatzakjes genannt. Südlich der großen Flüsse sagt man friet, nördlich davon patat, so heißt es zumindest oft. Aber stimmt diese Grenze überhaupt? Wir haben es untersucht.
90%
der Südniederländer sucht online nach „friet“ (nur 10 % nach „patat“)
65%
der Nordniederländer sucht nach „patat“, 35 % sagen trotzdem „friet“
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in der Mitte der Niederlande ist es egal: patat oder friet, beides geht
Eine klare Grenze, aber nicht symmetrisch
Wer sich Google Trends ansieht, erkennt in den Niederlanden tatsächlich eine klare Grenze zwischen „friet“ und „patat“, vor allem bei den Menschen, die „friet“ sagen. Die Menschen im Süden halten nämlich viel hartnäckiger an „friet“ fest als die im Norden an „patat“.
Während in den drei südlichen Provinzen 90 % online nach „friet“ suchen und nur 10 % nach „patat“, suchen in den fünf nördlichen Provinzen rund 65 % nach „patat“ und 35 % nach „friet“. In der Mitte des Landes hält es sich oft die Waage.
Woher kommen „friet“ und „patat“?
Laut dem etymologischen Wörterbuch des Niederländischen ist ‘patat’ ein Synonym für das belgisch-niederländische ‘aardappel’ (Kartoffel) und bezeichnet frittierte Kartoffelstreifen. Patat ist eine Verballhornung des spanischen patata.
Spanische Entdecker lernten im 16. Jahrhundert in den Anden die süße ‘batata’ und die weiße Kartoffel ‘papa’ kennen. Die beiden Wörter verschmolzen zu patata, das während der spanischen Herrschaft über die südlichen Niederlande hierherkam.
In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts kam ein Belgier auf die geniale Idee, Kartoffeln in Stücke zu schneiden und zu frittieren. Er nannte das patat frites: patat für die Kartoffeln, frites für das Frittieren. Schon bald war das zu lang, und es hieß kurz patat.
Südlich der großen Flüsse kannte man ‘patat’ schon als Wort für Kartoffeln. Wer dort nach patat fragte, bekam einfach gekochte Kartoffeln. Verwirrend, und so wurde es dort üblich, die frittierte Variante friet zu nennen.
Wusstest du das?
„Patat“ wurde früher auch als Schimpfwort für Menschen mit heller Hautfarbe benutzt.
Friet oder patat, die Tüte bleibt dieselbe
Wie du es auch nennst, am besten schmeckt es aus einer schönen Spitztüte. Sieh dir die Kollektion an.